J’accompagne PME, ETI ou BU de groupes pour répondre aux enjeux affectant leurs moyens industriels, logistiques ou la performance de leurs fournisseurs. Mes interventions sont conçues sur-mesure. Pour les réaliser, je mobilise au besoin ma boite à outils faite de pragmatisme, de méthodes et d’expertises forgés au cours d’une quinzaine d’années à des fonctions opérationnelles et en cabinet de conseil.

Le Laboratoire-Conseil LC Hygiène vous assiste pour vous permettre de :  Manager votre équipe en cuisine, à travers la mise en place de votre Plan de Maîtrise Sanitaire et vous assurer que vos salariés appliqueront bien les Bonnes pratiques d'hygiène en cuisine  Contrôler vos procédures & Respecter la réglementation en matière d'hygiène alimentaire pour garantir la qualité sanitaire de vos plats  Réaliser des prélèvements alimentaires pour analyse microbiologique  Bénéficier d’une assistance permanente pour répondre à vos questions par téléphone ou mail  Rassurer vos clients, en communiquant sur votre démarche de mise en place de votre PMS

Je réalise des missions de direction générale, de direction des opérations, ou de direction de projets ou de programmes. J'interviens plus particulièrement dans des contextes de retournement, de fidélisation des clients stratégiques, de réorganisation en vue d'un passage à l'échelle, par exemple suite à une levée de fonds, ou pour le développement de projets entrepreneuriaux. Mon secteur privilégié est le digital (informatique, télécoms), en B2B. Mon parcours m’a permis de développer une capacité à analyser des problématiques commerciales, organisationnelles et technologiques, et à leur apporter des réponses stratégiques et opérationnelles en mobilisant les parties prenantes internes ou externes de l’entreprise. Je suis Ingénieur en informatique, et titulaire d'un MBA.

Socio-urbaniste de formation j'évolue dans le domaine de l'urbanisme depuis 10 ans en France et en Amérique Latine.